| Komponenten aus drei Baureihen der Güntner AG & Co. KG gewährleisten beim Traditionslokal „Zum Franziskaner“ im Herzen Münchens Kosten- und Leistungseffizienz.
Seit 1363, noch bevor Kolumbus Amerika entdeckte, befand sich der „Franziskaner“ in München. Mit derzeit 120 Mitarbeitern sowie einer 20-köpfigen Küchencrew kümmert sich die Familie Reinold um das Wohl der Gäste.
Damit auch die breite Palette an gelagerten Zutaten für Münchener Spezialitäten frisch verarbeitet werden kann, befinden sich Deckenflachverdampfer, Wand-/Deckenverdampfer sowie ein Rückkühler der Firma Güntner im Einsatz. Diese werden durch den Betrieb neuester Haustechnik per Fernwartung überprüft und leistungsoptimiert geregelt.
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