Im Sommer 2003 ging in Sassnitz auf der Insel Rügen Europas modernstes und Deutschlands größtes Fischbearbeitungszentrum in Betrieb. In der „Fabrik der Zukunft“, wie die Fachmedien das Zentrum beschreiben, wurden 150 anspruchsvolle Arbeitsplätze geschaffen.
Die Kälteerzeugung in einem separaten Maschinenhaus erfolgt über das natürliche Kältemittel NH3. Zu der Kälteverteilung zum Tiefkühllager sowie zu den umfangreichen Lager- und Verarbeitungsräumen wird das umweltschonende Sekundär-Kältemittel CO2 bzw. der Kälteträger Propylenglykol eingesetzt.
Güntner lieferte 136 Luftkühler für die verschiedensten Einsatzbereiche und Leistungsklassen. Damit konnte Güntner durch seine hohe Fertigungsflexibilität zur Just-in-time Anlieferung sowie Hilfestellung bei kurzfristigen Änderungswünschen beitragen und damit auch maßgeblich die Bauzeit der kältetechnischen Anlage auf nur neun Monate verkürzen.
